柑桔冻害调查及其防御对策
谢远玉1 ， 廖德华1， 伍祖培2 ， 刘 键3
(1.南康市气象局，江西 南康 341400； 2.南康市果业局，江西 南康 341400； 3.赣州市气象局，江西 赣州 341000)
摘 要：通过调查1999年柑桔冻害情况和分析近30 a气象资料，总结出南康市柑桔冻害的发生规律，并提出了相应的防御对策。
关键词：柑桔 冻害 调查 防御对策
中图分类号：S166 文献标识码：B 文章编号：1007－9033(2001)04－0028－03
1 1999年柑桔冻害调查
1.1 冻害情况
冻害发生后对本市13个柑桔园进行了实地调查。调查结果表明：脐橙、普通甜橙和甜柚冻害面积大，受冻严重(表1)。其中甜柚受冻株率为99％，3级以上严重冻害株率达76％；脐橙和普通甜橙受冻株率达100％，3级以上严重冻害株率为86.5％；全市3级以上严重受冻的面积占柑桔总面积的64％。
1.2 气候特征
1999年12月下旬，受高空强冷平流和地面强烈的辐射冷却降温的共同影响，23日我市极端最低气温达－5.9 ℃，创历史最低记录。其中气温≤－3 ℃的持续时间达10.5 h，同时地面最低温度达－10.1 ℃。24日极端最低气温为－4.0 ℃，≤－3 ℃的持续时间为4 h，地面最低温度为－7.2 ℃(表2)。由于这次低温持续时间长，加上又受冷高压脊控制，天空晴朗无云，日较差大，柑桔树叶面蒸腾加快，失水较多，造成柑桔严重受冻，损失惨重。
1.3 冻害分析
1.3.1 前期降水偏少
从9月下旬开始，我市降水一直偏少。9月22日～12月31日连续3个多月总降水量只有39.7 mm，期间没有下过一场透雨。10月中旬～12月下旬，10～40 cm的土壤相对湿度均不足100％，其中12月份10～20 cm的土壤相对湿度不足80％，土壤水分长时间处于不饱和状态。空气湿度小，土壤含水量低，叶面蒸发多，而地下根系部分供水不足，虽气温处轻度冻害的界限之内，但地温已达到－10.1 ℃，低于重度冻害标准。在这种情况下，柑桔遭到了灭顶之灾。
1.3.2 柑桔品种及树龄等自身的因素
柑桔品种、树龄大小不同，其抗寒能力也不同。脐橙和普通甜橙最不耐寒，其次为甜柚，而温柑及金桔的耐寒能力相对较强；柑桔苗木及幼龄树的抗寒抗旱能力均比成年柑桔树差，受冻也较严重。
1.3.3 柑桔园小气候效应
桔园的地理环境不同，柑桔冻害的程度也不同。山谷低洼地带，由于夜间地表辐射冷却，冷空气沿山坡下滑形成冷径流，堆积谷底(低洼地)，形成“冷湖”，使这些地方的桔园受冻尤其严重。而处在山腰的柑桔园，由于冷空气下沉，暖空气上抬，形成谷地由下而上的自由大气的逆温现象，使得山腰的柑桔园免受或少受冻害，这种逆温现象和冷湖效应在晴朗的夜间更为突出。此外，有防风林的天然屏障地带和靠近水库、水域的柑桔树因水汽充足，空气湿度大，叶片蒸发小，加上防风林和水体的增温效应，柑桔受冻较轻或基本无冻害。
1.3.4 栽培管理
柑桔栽培管理水平不同，其受冻程度也有差异。施有机肥多、且氮磷钾肥配合合理的柑桔树长势强，受冻较轻；采取了树盘覆盖、树蔸培土等措施的柑桔冻害也较轻。总之，栽培管理较好的柑桔园，其冻害较轻，反之则重。
2 南康市历年低温发生规律
分析我市近30 a(1970～1999年)气候资料可知：极端最低气温≤－3 ℃出现的机率为23％，即每10 a就有2～3 a出现1次极端最低气温≤－3 ℃的低温天气；极端最低气温≤－5 ℃的机率只有3％，即每30 a出现1次；地面最低温度≤－5 ℃的机率为50％，而地面最低温度≤－7 ℃的机率只有27％；极端最低气温≤－3 ℃，同时地面最低温度≤－7 ℃的天气，30 a中只出现了2次，且1973年12月26日和27日2 d中每天低温持续的时间均不足3 h(表3)。通过表3我们还发现，极端最低气温≤－3 ℃的累计持续时间除1999年达14.3 h外，其它年份较短或相应的地面温度较高，对柑桔生产影响不大。
注：资料年代为1970～1999年，表中未列的年份表示其极端最低气温大于－3 ℃
3 冻害的防御(避抗)对策
3.1 冻前对策
(1) 冻前灌水。灌水可增加土壤含水量和空气湿度，减少地面辐射，加速深层土温向上传导，减轻冻害。灌水一般应在中午温度较高时进行，灌水量以灌透为原则，灌后即排，不积水，并适时中耕，以防灌后结冻。
(2) 培土增温。冬季培土能提高土温，增加肥力，从而达到保护根系和根颈的目的。红壤丘陵地最好能培沙土、加塘泥或草皮。培土的高度以超过嫁接口、高出地面35 cm为宜。到第二年春季霜期过后，要扒开培土，以防根颈霉烂。
(3) 树干刷白。树干刷白主要是利用石灰的白色返光作用，缩小树体昼夜温差，避免树干冻伤，同时还能消灭隐藏在树干上越冬的病虫。刷白的高度以第一主枝以下为宜。
(4) 搭棚或包草。新栽的柑桔树要搭草棚或塑料薄膜棚防冻。搭棚后可减轻平流降温和强烈辐射降温产生的冻害，尤其适用于晴冻型和雪后霜型冻害。此外，在冻前用稻草包扎主干，也可防冻抗寒。
(5) 熏烟防寒。在降温之前，在柑桔园堆积枝叶、杂草、木屑、谷壳等，并用土压成熏烟堆，留出点火口和出烟洞口，在低温来临前点火熏烟，使其产生大量烟雾，从而起到减弱辐射降温、增加桔园温度、防止霜冻的作用。
(6) 喷抑蒸保温剂。喷抑蒸保温剂“六五○一”和“OED”均能抑制叶片水分蒸发，减少叶片细胞失水，保持正常的生理功能，达到减轻冻害的目的。
(7) 加强柑桔园的管理。避免晚秋梢及冬梢的抽生，同时要施好采果肥，尽快恢复树势，以减轻低温造成的危害。
3.2 冻后对策
(1) 冻后树冠护理。可根据“小伤摘叶，中伤剪枝”的原则，合理处理树冠。
(2) 松土增温，灌水还阳。解冻后立即在树冠下松土，增加土温，特别是干冻后，树根和树体更需水分，要及时灌水。
(3) 清除积雪，固定伤枝。降雪后，及时摇落树冠上的积雪，以免压断树枝。因风害或雪压引起枝桠撕裂的，要及时将撕裂的枝桠扶回原来的部位，使裂口部位的皮层紧密吻合，在裂口上均匀涂上接蜡，用薄膜包扎，并设立支柱固定或用绳索吊枝固定。
(4) 合理施肥，恢复树势。冻后树体功能显著减弱，春季施肥要以水带肥，并以速效氮肥为主，勤施薄施，先薄后浓，切忌施肥过浓。另外，还应适时进行叶面追肥和补充微量元素。
(5) 注意疏花。冻害树畸形花、过时花增多，特别是轻冻树花量大，坐果率低，为减少树体开花时的营养消耗，一般对轻冻树要疏去畸形花和过时花，以提高坐果率。重冻树不留花，促其尽快恢复树势。
(6) 枝干涂白，防止日灼。受冻树小枝和叶片减少，夏季对枝干刷白，可防日灼。
(7) 防治病虫害。冻后最易发生树脂病，一般在初夏和晚秋，先刮去病皮，再用1∶4浓度的碱水，涂洗2～3次，可取得较好效果。此外，还要特别注意防治蚜虫、风蝶、卷叶虫、螨类、潜叶蛾等病虫害，促进新梢和嫩叶正常生长。
收稿日期：2001－05－12 改回日期：2001－09－11
第一作者简介：谢远玉(1965－)，女，工程师，主要从事农业气象工作.
